Korea Roasting Championship
한국 로스팅 챔피언십은 과거 기술적인 평가에만 치우쳤던 로스팅 스킬평가에서 벗어나 로스터가 자유롭게 다양한 방법을 시도하여
관능적으로 더 맛있고 향미로운 커피를 로스팅하는데 포커스를 맞춘 대회입니다.
2020년까지는 로스팅 테크니션 챔피언십(Roasting Technician Championship)이란 이름으로 로스팅 스킬 발전에 노력하였으나
현시점에서 커피 산업의 전반적인 기술 수준이 상향됨에 따라, 기본기나 기술적 수치 평가보다는, 더욱 고급화된 시장의 원두를
세련되게 표현하는데 포커스를 두고 있습니다.
