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Korea Roasting Championship


한국 로스팅 챔피언십은 

과거 기술적인 평가에만 치우쳤던 

로스팅 스킬평가에서 벗어나 

로스터가 자유롭게 다양한 방법을 시도하여

관능적으로 더 맛있고 향미로운 커피를 로스팅하는데 

포커스를 맞춘 대회입니다.


2020년까지는 로스팅 테크니션 챔피언십

(Roasting Technician Championship)이란 이름으로 

로스팅 스킬 발전에 노력하였으나

               

현시점에서 커피 산업의 전반적인 기술 수준이 

상향됨에 따라, 기본기나 기술적 수치 평가보다는, 

더욱 고급화된 시장의 원두를

세련되게 표현하는데 포커스를 두고 있습니다.  




 


             

Korea Roasting Championship 2021 Winner

2021 한국 로스팅 챔피언십 대회 위너


🥇 임현균 (180커피로스터스) @180coffeeroasters_official
🥈 김배승 (리플렉트커피) @reflect_coffee
🥉 정진재 (Cafe Comma) @cafecomma__official


Tel. 010-7123-8137 | Fax. 0504-423-0504 | sca-korea@naver.com
Addr. 제주서귀포시 서귀동 581-4번지 1층 (사)한국스페셜티커피협회(SCAK)사무국  |(우)63596  

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