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2021-2022 크렘원 에스프레소 스로우다운 결선 결과 및 수상자인터뷰

관리자
2022-07-05
조회수 232





2021-2022 크렘원 에스프레소 스로우다운 결선 결과 및 수상자인터뷰

(우승은 게락커피의 윤성욱 바리스타)


지난 6월 24일부터 25일까지 양일 간 제주카페스타 특설무대에서 2021-2022 크렘원 에스프레소 스로우다운이 열렸다. 에스프레소 스로우다운은 오직 에스프레소 한잔을 세명의 심사위원이 블라인드 테스트하는 방식으로 진행하는 대회로써 매년 치열한 참가신청 붐을 일으키며 에스프레소 추출에 진심인 프로바리스타와 홈바리스타들의 사랑을 받고 있는 대회다. 


올해는 저유량 압력프로파일링 솔루션이 특징으로 하는 크렘원(CREM-ONE)을 공식머신으로, 제로 리텐션을 지향하는 GBW 그라인더 엣징거(Etzinger)를 공식 그라인더로 선정하고 필터는 에버퓨어의 클라리스 프라임(수소)과 T2-N(나트륨)을 모두 제공하여 참가선수들에게 자유로운 에스프레소 레시피 설계환경을 조성했다. 


ㅣ왼쪽부터 윤성욱, 백지혜, 박혜은, 강재혁 선수


동일한 커피를 사용해 승부를 가르는 의무라운드부터 선수가 직접 준비한 각자의 커피로 대결을 펼치는 시그니쳐 라운드까지 본결선을 치른 총 16명의 선수 중 이날 우승 트로피를 들어올린 선수는 게락커피 소속의 윤성욱 바리스타였고 르와조의 백지혜, 커넥츠커피의 박혜은, 유동커피의 강재혁 선수가 그 뒤를 이어 수상자 리스트에 이름을 올렸다.  


블랙워터이슈가 2021-2022 크렘원 에스프레소 스로우다운에서 수상한 4인과 인터뷰를 가졌다.

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